Elma üretim alanı ana hasat sezonuna girerken, Çin Meyve Dolaşımı Birliği tarafından yayınlanan veriler, Çin'deki toplam elma üretiminin bu yıl yaklaşık 45 milyon ton olduğunu gösteriyor; bu, 2020'deki 44 milyon tonluk üretime göre hafif bir artış. Üretim alanları açısından, Shandong'un üretimi %15 oranında azaltması, Shaanxi, Shanxi ve Gansu'nun üretimi biraz artırması bekleniyor ve Sichuan ve Yunnan'ın iyi faydaları, hızlı gelişimi ve büyük büyümesi var. Ana üretim bölgesi olan Shandong, doğal afetlerle karşılaşmış olsa da, yerli elma üretim alanlarının artmasıyla birlikte yeterli arzı hala sağlayabilmektedir. Ancak elma kalitesi açısından bakıldığında, Kuzey'deki her üretim bölgesinde mükemmel meyve oranı önceki yıllara göre azalmış, ikincil meyve oranı ise önemli ölçüde artmıştır.
Satın alma fiyatı açısından bakıldığında, toplam üretim düşmediği için bu yıl tüm ülkenin genel satın alma fiyatı geçen yıla göre daha düşük. Yüksek kaliteli meyve ve genel meyve pazarında farklılaşma devam ediyor. Yüksek kaliteli meyvelerin fiyatı sınırlı bir düşüşle nispeten güçlü, düşük kaliteli meyvelerin fiyatı ise büyük bir düşüş yaşıyor. Özellikle batı üretim bölgelerinde kaliteli ve iyi malların ticareti büyük ölçüde sona ermiş, tüccar sayısı azalmış, meyve yetiştiricileri kendi başlarına depolara koymaya başlamışlardır. Doğu bölgesindeki meyve yetiştiricileri satış konusunda isteksiz ve kaliteli ürün satın almak zor. Müşteriler malların kaynağını ihtiyaçlarına göre seçerler ve gerçek işlem fiyatı kaliteye dayalıdır; genel mal kaynağının fiyatı ise nispeten zayıftır.
Bunlar arasında, Shandong üretim bölgesindeki meyve yüzeyindeki pas daha ciddidir ve emtia oranı, ortalama yıla göre %20 – %30 oranında azalmaktadır. İyi malların fiyatı güçlüdür. 80#'nin üzerindeki kırmızı cipslerin birinci ve ikinci sınıf fiyatı 2,50-2,80 yuan/kg, 80#'nin üzerindeki şeritlerin birinci ve ikinci sınıf fiyatı ise 3,00-3,30 yuan/kg'dır. Çizgili birincil ve ikincil meyvelerin üzerindeki Shaanxi 80# fiyatı 3,5 yuan/kg'dan, 70# 2,80-3,20 yuan/kg'dan satılabilir ve birleşik malların fiyatı 2,00-2,50 yuan/kg'dır.
Elmanın bu yılki büyüme durumundan bu yıl nisan ayında bahar sonu soğuğu yaşanmadı ve elma önceki yıllara göre daha sorunsuz büyüdü. Eylül ortasında ve sonlarında Shanxi, Shaanxi, Gansu ve diğer yerler aniden don ve doluyla karşılaştı. Doğal afetler elma büyümesine belirli zararlar vermiş, bu da piyasanın genel olarak mükemmel meyve oranının düştüğüne inanmasına ve genel meyve arzının kısa bir süre içinde sıkışık hale gelmesine yol açmıştır. Aynı zamanda bu aşamada yükselen sebze fiyatlarının da etkisiyle son dönemde elma fiyatları da hızla yükseldi. Geçen ayın sonundan bu yana Apple'ın fiyatı keskin ve sürekli arttı. Ekim ayında fiyat aya göre yaklaşık %50 arttı, ancak bu yılın satın alma fiyatı hâlâ geçen yılın aynı dönemine göre %10 daha düşük.
Genel olarak bakıldığında Apple bu yıl hala arz fazlası durumunda. 2021 yılında, geçen yıla kıyasla Çin'de elma üretimi toparlanma aşamasındayken, tüketici talebi zayıf. Arz nispeten gevşek ve arz fazlası durumu hala devam ediyor. Şu anda temel yaşam malzemelerinin fiyatı artıyor ve elma, bir ihtiyaç olmadığı için tüketiciler açısından düşük talep yoğunluğuna sahip. Çeşitli yeni meyve çeşitlerinin yurt içi ve yurt dışına sürekli akınının elma üzerinde büyük etkisi vardır. Özellikle yurt içi narenciye üretimi yıldan yıla artmakta ve elmanın ikamesi artmaktadır. Ulusal İstatistik Bürosu'nun verilerine göre, Narenciye üretimi 2018'den bu yana Apple'ın üretimini çok aştı ve orta ve geç olgun narenciye tedarik süresi gelecek yılın Haziran ayının ortasına kadar uzatılabilir. Ucuz narenciye çeşitlerine olan talebin artması elma tüketimini dolaylı olarak etkiledi.
Gelecekteki elma fiyatları için sektör uzmanları şunları söyledi: Bu aşamada esas olarak mükemmel meyve oranının abartılması gerekiyor. Şu anda bu heyecan çok fazla. Noel Arifesi gibi tatil faktörlerinin etkisinin yanı sıra Apple'a yönelik perakende talebi de önemli ölçüde artacak. Genel arz ve talep bağlantısında köklü bir değişiklik olmadı ve elma fiyatı eninde sonunda rasyonelliğe dönecek.
Gönderim zamanı: Kasım-08-2021