Li-chips tsa meroho
Khetha lisebelisoa tse ncha tse tala, tse nang le 'mala o nepahetseng le letlalo le tiileng le se nang ho bola.
Ho hloekisa le ho hlatsoa lihlahisoa tse tala ka metsi a hlakileng a chesang. Ho inela lintho tse tala tse pholileng ka har'a tharollo ea maltose ka karolo e itseng ea liperesente. Ntša lisebelisoa tse tala tse kolobisitsoeng ka tsoekere, u li tšolle ka botlalo, 'me u li hatsele kapele ho -18 ℃ . Ka mokhoa o leka-lekaneng phuthela metsoako e hatselitsoeng ka potlako ka har'a masaka a lintho tse bonahalang, ka 120kg pitseng ka 'ngoe. Mocheso oa oli oa Lentinus edodes ke 85 ~ 90 ℃ mme degree ea vacuum e ka tlase -0.095MPa. Ha u halika, hlokomela ho tloha ka lesoba la ho shebella 'me u tlose oli ka hare. Sehlahisoa se olōsoa ka mochini oa ho olōsa Paka 1500g ea lihlahisoa ka har'a mabokose a foil a aluminium. Beha mokotla oa deoxidizer, 'me u tiise. Letsatsi la ho felloa ke nako ke ho latela litlhoko tsa konteraka. Lihlahisoa tse phethiloeng li tla bolokoa ka tlung ea polokelo, 'me sebaka se pakeng tsa marako se tla ba ho feta 20cm. Mongobo o lekanyelitsoeng sebakeng sa polokelo ha oa lokela ho feta 50%.
Li-crisps tsa litholoana le meroho ke lijo tse bobebe tse entsoeng ka meroho e mecha le litholoana tse omeletseng tlas'a boemo ba vacuum. Lihlahisoa tsa litholoana le meroho li na le "Tse tharo tse sa fetoheng" -- 'mala oa sehlahisoa, phepo e nepahetseng le tatso ha li fetohe;
Ha ho phokotso, ha ho keketseho -- ha ho letho le tloswang sehlahiswa ntle le metsi; Sehlahisoa ha se kenye letho haese tatso; Phepo e phahameng, mafura a tlase -- Sistimi ea machaba e tsoetseng pele ea taolo ea boleng ba HACCP, ts'ebeliso ea ts'ebetso ea machaba e hahelletsoeng habeli le ts'ebetso ea ho felloa ke metsi 'meleng habeli, e boloka phepo le ho sala morao likarolo tsa litholoana le meroho; E sa bululeng le e sa fsioeng -- mokhoa oa tlhahiso ea sehlahisoa ha o na mokhoa oa ho phuphura, 'me theknoloji ea "vacuum" ea "vacuum" ea "vacuum" ea "bate" ea "vacuum" e sebelisetsoang ho qoba ho halika ha sehlahisoa. Litholoana le meroho e monate e fapane haholo le lijo tse ikhohomosang tse kang litapole tsa litapole, 'me e tla ba sebaka sa lijo tse ikhohomosang tse kang litapole tsa litapole haufinyane.
| Mofuta | Li-snacks tsa litholoana le meroho |
| Tšimoloho | Meroho |
| Mofuta oa Ts'ebetso | Baked |
| Latsoang | Letsoai |
| Sebopeho | E thata |
| Lilemo | Tsohle |
| Sebopeho | Tloaelehileng |
| Sephutheloana | Mokotla |
| Sebaka sa Tšimoloho | Shandong, China |
| Mofuta oa Boitsebiso | Meroho e tsoakiloeng |
| Lebitso la sehlahisoa | Li-chips tsa meroho tse tsoakiloeng |
