À medida que a área produtora de maçã entra na época de colheita principal, os dados divulgados pela China Fruit Circulation Association mostram que a produção total de maçãs na China este ano é de cerca de 45 milhões de toneladas, um ligeiro aumento em relação à produção de 44 milhões de toneladas em 2020. Em em termos de áreas de produção, espera-se que Shandong reduza a produção em 15%, Shaanxi, Shanxi e Gansu aumentem ligeiramente a produção e Sichuan e Yunnan tenham bons benefícios, rápido desenvolvimento e grande crescimento. Embora Shandong, a principal área produtora, tenha enfrentado desastres naturais, ainda pode manter uma oferta suficiente com o aumento das áreas nacionais de produção de maçã. No entanto, do ponto de vista da qualidade da maçã, a taxa de frutos excelentes em cada área produtora do Norte diminuiu em comparação com anos anteriores, e a taxa de frutos secundários aumentou significativamente.
Em termos de preço de compra, como a produção total não diminui, o preço global de compra de todo o país este ano é inferior ao do ano passado. A diferenciação no mercado de frutas de alta qualidade e frutas em geral continua. O preço das frutas de alta qualidade é relativamente forte, com um declínio limitado, e o preço das frutas de baixa qualidade apresenta um grande declínio. Especificamente, a transação de produtos bons e de alta qualidade na área de produção ocidental basicamente terminou, o número de comerciantes diminuiu e os produtores de frutas começaram a armazená-los por conta própria. Os produtores de frutas da região oriental estão relutantes em vender e é difícil comprar produtos de alta qualidade. Os clientes escolhem a fonte dos bens de acordo com as suas necessidades, e o preço real da transação é baseado na qualidade, enquanto o preço da fonte geral dos bens é relativamente fraco.
Entre eles, a ferrugem da superfície das frutas na área de produção de Shandong é mais grave e a taxa de commodities diminui de 20% a 30% em comparação com a média anual. O preço dos bons produtos é forte. O preço de primeiro e segundo grau dos chips vermelhos acima de 80# é de 2,50-2,80 yuan/kg, e o preço de primeiro e segundo grau das listras acima de 80# é de 3,00-3,30 yuan/kg. O preço de Shaanxi 80# acima das frutas primárias e secundárias listradas pode ser vendido a 3,5 yuans/kg, 70# a 2,80-3,20 yuans/kg, e o preço dos produtos unificados é de 2,00-2,50 yuans/kg.
Do estado de crescimento da maçã este ano, não houve frio no final da primavera em abril deste ano, e a Apple cresceu de forma mais suave do que nos anos anteriores. Em meados e no final de setembro, Shanxi, Shaanxi, Gansu e outros lugares encontraram repentinamente geada e granizo. Os desastres naturais causaram alguns danos ao crescimento da maçã, levando o mercado a acreditar em geral que a excelente taxa de frutos diminuiu e que a oferta geral de frutos é escassa num curto período de tempo. Ao mesmo tempo, impulsionados pelo aumento dos preços dos vegetais nesta fase, os preços da maçã subiram rapidamente recentemente. Desde o final do mês passado, o preço da Apple aumentou acentuada e continuamente. Em outubro, o preço subiu quase 50% mês a mês, mas o preço de compra deste ano ainda é 10% inferior ao do mesmo período do ano passado.
No geral, a Apple ainda está em situação de excesso de oferta este ano. Em 2021, em comparação com o ano passado, a produção de maçã na China está em fase de recuperação, enquanto a procura do consumidor é fraca. A oferta está relativamente frouxa e a situação de excesso de oferta permanece. Actualmente, o preço dos materiais básicos de vida está a aumentar e a maçã, como não necessária, tem baixa intensidade de procura pelos consumidores. O fluxo contínuo de diversas novas variedades de frutas no país e no exterior tem um grande impacto na maçã. Em particular, a produção nacional de citrinos aumenta ano após ano e a substituição pela maçã é reforçada. De acordo com os dados do Gabinete Nacional de Estatística, a produção de citrinos excedeu em muito a da maçã desde 2018, e o período de fornecimento de citrinos de maturação média e tardia pode ser prolongado até meados de junho do próximo ano. O aumento da procura por variedades cítricas de baixo custo afetou indiretamente o consumo de maçã.
Para o preço futuro da maçã, disseram especialistas da indústria: nesta fase, está principalmente exaltando a excelente taxa da fruta. Atualmente, o hype é demais. Além da influência de fatores festivos, como a véspera de Natal, a demanda no varejo pela Apple aumentará significativamente. Não houve uma mudança fundamental na relação global entre oferta e procura, e o preço da maçã acabará por regressar à racionalidade.
Horário da postagem: 08 de novembro de 2021