Desde o feriado do Dia Nacional, o preço nacional dos vegetais aumentou significativamente. De acordo com as estatísticas do Ministério da Agricultura e Áreas Rurais, em outubro (a 18), o preço médio nacional no atacado de 28 tipos de vegetais sob monitoramento chave foi de 4,87 yuans por quilograma, um aumento de 8,7% em relação ao final de setembro e 16,8% no mesmo período dos últimos três anos. Entre eles, os preços médios do pepino, da abobrinha, do rabanete branco e do espinafre aumentaram 65,5%, 36,3%, 30,7% e 26,5%, respectivamente, em relação ao mês anterior. Em termos relativos, os preços dos produtos hortícolas duráveis para armazenamento e transporte permaneceram estáveis.
O recente salto anormal nos preços dos vegetais é principalmente afectado pelas chuvas e pelas baixas temperaturas. A precipitação neste outono é obviamente maior do que durante todo o ano. Especialmente depois do final de setembro, há chuvas contínuas em grande escala no norte e a temperatura cai rapidamente. Afetados por chuvas contínuas em grande escala e de longo prazo, muitos campos de hortaliças nas áreas produtoras de hortaliças do norte, como Liaoning, Mongólia Interior, Shandong, Hebei, Shanxi e Shaanxi, foram inundados. As hortaliças plantadas em campo aberto costumavam ser colhidas mecanicamente, mas agora só podem ser colhidas manualmente devido ao alagamento. O custo da colheita e transporte de vegetais aumentou significativamente e o preço aumentou proporcionalmente. Desde Outubro, o volume de mercado de vegetais frescos e tenros diminuiu significativamente, o preço médio de algumas variedades aumentou acentuadamente em Outubro e o preço global dos vegetais também aumentou.
No mercado de Xinfadi, em Pequim, o preço dos vegetais frescos e tenros tem sido elevado. Em particular, o preço de compra de pequenas variedades de vegetais folhosos, como coentros, funcho, trigo oleaginoso, folhas soltas de alface, crisântemo amargo, espinafres pequenos e couve chinesa disparou. O preço médio do repolho chinês mais comum no inverno do norte atingiu 1,1 yuans/kg, um aumento de cerca de 90% em relação aos 0,55 yuans/kg do mesmo período do ano passado. Espera-se que a escassez de produtos hortícolas na região norte seja difícil de reverter antes que uma nova colheita de novos vegetais chegue ao mercado. Analistas do mercado de Xinfadi disseram: “Os comerciantes do mercado de Xinfadi foram os primeiros a iniciar o transporte de vegetais do sul para o norte e do oeste para o leste. Primeiro, compraram couve-flor e brócolis em Gansu, Ningxia e Shaanxi. Agora a couve-flor local foi totalmente comprada; eles compraram vegetais de alface, canola e óleo de trigo em grupo em Yunnan, e agora compradores de muitos lugares também compraram lá, o que torna esses vegetais escassos. Esta semana, apenas feijão nhemba de Guangxi e Fujian O fornecimento de alho-poró em Guangdong ainda pode ser garantido, mas compradores de muitos lugares também compram lá, e os preços locais desses vegetais também aumentaram. ”
Os efeitos adversos das chuvas e das baixas temperaturas no fornecimento de hortaliças no outono podem ser divididos em efeitos imediatos e retardados: os efeitos imediatos são principalmente a lenta taxa de crescimento das hortaliças e a colheita inconveniente, que pode ser recuperada em pouco tempo; os efeitos retardados são principalmente os danos aos próprios vegetais, como os danos às raízes e ramos, que demoram muito para se recuperar, e alguns até perdem diretamente o volume do mercado. Por conseguinte, o preço dos produtos hortícolas na fase posterior da Geórgia pode continuar a subir, especialmente os preços de algumas variedades nas zonas afectadas podem permanecer elevados durante algum tempo.
Olhando para o futuro, devido aos preços geralmente elevados dos vegetais este ano e à forte intenção dos produtores de expandir o seu plantio, a área de plantio de vegetais de verão nas áreas frias e frescas do Norte tem aumentado ano após ano, e o fornecimento de vegetais resistentes ao armazenamento é suficiente. Atualmente, a área de hortaliças cultivadas na China é de cerca de 100 milhões de mu, o que é estável e aumenta ligeiramente ano após ano, e o fornecimento de hortaliças no outono e no inverno é garantido. Como de costume, após o final de setembro, o local de abastecimento de hortaliças mudará para o sul. De acordo com o feedback da origem, as hortaliças nas áreas produtoras do sul estão crescendo bem e a maioria delas pode ser listada normalmente dentro do cronograma. A ligação entre a transformação dos locais de abastecimento de hortaliças no verão e no outono é basicamente melhor do que no mesmo período do ano passado. Espera-se que, em meados de novembro, os vegetais do sul de Jiangsu, Yunnan, Fujian e outras regiões comecem a ser listados. Estas regiões serão menos afectadas pelas chuvas e a situação de escassez de oferta será aliviada até certo ponto, e o preço dos vegetais poderá cair para o mesmo nível da média do período anual.
Horário da postagem: 02 de novembro de 2021