तरकारी चिप्स

ताजा कच्चा माल छान्नुहोस्, उचित रंग र कुनै क्षय बिना अक्षुण्ण छाला।

सफा तातो पानीमा कच्चा माल सफा गर्ने र ब्ल्याच गर्ने। कूल डाउन कच्चा पदार्थलाई निश्चित प्रतिशत अनुपातमा माल्टोज घोलमा भिजाउने। चिनीले भिजेको कच्चा माल निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा निकासी गर्नुहोस्, र चाँडै -18 मा फ्रिज गर्नुहोस्। ℃ । द्रुत-फ्रोजन सामग्रीहरू समान रूपमा सामग्री पिंजराहरूमा प्याक गर्नुहोस्, प्रत्येक भाँडामा 120kg। Lentinus edodes को तेल तापमान 85 ~ 90 छ ℃ र भ्याकुम डिग्री -0.095MPa तल छ। फ्राइ गर्दा, अवलोकन प्वालबाट निरीक्षण गर्नुहोस् र भित्रबाट तेल निकाल्नुहोस्। उत्पादन एक winnowing मेशिन प्याक 1500 ग्राम उत्पादनहरु को आल्मुनियम पन्नी बक्सहरु द्वारा winnowed छ। डिअक्सिडाइजरको झोला राख्नुहोस्, र सील गर्नुहोस्। म्याद सकिने मिति सम्झौता आवश्यकताहरु अनुसार छ। तयार उत्पादनहरू गोदाममा भण्डार गरिनेछ, र पर्खालहरू बीचको दूरी 20 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनुपर्छ। गोदाम मा सापेक्ष आर्द्रता 50% भन्दा बढी हुनु हुँदैन।