അമേരിക്കക്കാർ വളരെയധികം സോഡിയം കഴിക്കുന്നു: കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ ഇതാ

അമേരിക്കക്കാർ പ്രതിദിനം ഏകദേശം 3,200 മുതൽ 5,000 മില്ലിഗ്രാം വരെ സോഡിയം കഴിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുടെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പ്രസ്താവിച്ചു, പ്രതിദിന ഉപഭോഗം 2,300 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. , നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 1500 മില്ലിഗ്രാം മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കാമെങ്കിൽ, അസുഖം ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഉപദേശമാണിത്. 2300 മില്ലിഗ്രാം പരിധിയായി പരിഗണിക്കുക. ഇത് നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഉയർന്നതാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
സോഡിയം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ അത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. യഥാർത്ഥ പ്രശ്നം സംഭവിക്കുന്നത് അധികത്തിലൂടെയാണ്. കേടുപാടുകൾ അമിതമാണ്. പൂരിത കൊഴുപ്പ് പോലെ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല; ആളുകൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.നിങ്ങൾ അവരെ നിയന്ത്രിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ദോഷകരമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒരു പദാർത്ഥം ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് ക്രമീകരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിനാൽ, ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം സോഡിയം നിയന്ത്രിക്കുക എന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുകയും സോഡിയം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് ഫ്രോസൻ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുകയല്ല, മറിച്ച് വാങ്ങുന്ന സമയത്ത് അവ വെട്ടിയെടുത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ, അവ അവയുടെ ശക്തി നിലനിർത്തും. നിങ്ങൾ അവരെ മരവിപ്പിച്ച ദിവസം മുതൽ അവയുടെ പുതുമയിലേക്ക്.
നിങ്ങളുടെ സോഡിയം ഒരു ക്രെഡിറ്റ് കാർഡായി കരുതുക, അത് എല്ലാ ദിവസവും വളരെയധികം പണം ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താനും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിൽ സോഡിയം കുറവാണെന്ന് പറയുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ അൽപ്പം ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സോഡിയം കുറവാണെന്ന് കാണിക്കാൻ കമ്പനികൾ പലപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത പദങ്ങളും സാങ്കേതികതകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ സോഡിയം എന്നാൽ ഓരോ സേവനത്തിനും 140 മില്ലിഗ്രാമോ അതിൽ കുറവോ ആണ്.
സംസ്കരിച്ചതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സോസുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ മുതലായവയിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രോസൺ പാക്കേജ്ഡ് വെജിറ്റേറിയൻ ബർഗറുകളിൽ സോഡിയം വളരെ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ശീതീകരിച്ച വെജിറ്റേറിയൻ ബർഗറുകൾ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ രൂപം. ആരോഗ്യകരമായ ചില ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും അവ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് പറയുന്നു, എനർജി ബാറുകൾ പോലെ. അവ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതിയേക്കാം, പക്ഷേ അവ അങ്ങനെയല്ല.
സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാം.കൂടാതെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത്, ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാം. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളിലൊന്നാണ് തയ്യാറാക്കൽ.കാരണം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
നിങ്ങൾ സോഡിയം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക. പൊട്ടാസ്യവും സോഡിയവും ഒരു ജോടി ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളാണ്, ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് അധിക സോഡിയം പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്, അവോക്കാഡോകൾ.
അമിതമായ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങളുടെ രുചിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉപ്പ് കഴിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഉപ്പില്ലാതെ കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഉപ്പ് ആസക്തി ഉണ്ടാക്കാം, അതിനാൽ ആദ്യം സോഡിയം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ശേഷം, ശ്രമിക്കുക. സോഡിയം വേണ്ട. തണുത്ത ടർക്കി കഴിക്കാൻ പോകരുത്. സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ക്യാരറ്റിനൊപ്പം ഉപ്പ് കഴിക്കില്ല. ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള കാപ്പി വേണോ?