Baru-baru ini, Tiongkok sedang musim panen kacang pinus, dan harga beli kacang pinus meningkat pesat. Pada bulan September, harga beli Songta masih sekitar 5 atau 6 yuan/kg, dan sekarang pada dasarnya sudah mencapai 11 yuan/kg. Menurut perhitungan satu kilogram kacang pinus dari tiga kilogram menara pinus, harga beli kacang pinus lebih dari 30 yuan / kilogram, sebuah rekor tertinggi. Di pasar grosir, harga kacang pinus sudah mencapai 80 yuan/kg.
Kota Meihekou, Provinsi Jilin merupakan pusat distribusi kacang pinus terbesar di Asia dan pusat pengolahan kacang pinus terbesar di Tiongkok. Output tahunan kacang pinus lokal bisa mencapai sekitar 100.000 ton, yang merupakan 80% dari output nasional. Dalam beberapa tahun terakhir, pertumbuhan konsumsi pasar membuat output lokal tidak mampu memenuhi kebutuhan pembeli. Oleh karena itu, pembeli mulai membeli dari Yunnan, Shanxi dan negara-negara lain, serta Korea Utara, Rusia, Mongolia dan negara-negara lain. Permintaan pasar yang terus membaik, ditambah dengan pengetatan pasokan impor asli dan kenaikan biaya tenaga kerja, turut mendorong kenaikan harga kacang pinus.
Menurut statistik asosiasi kacang-kacangan dan buah-buahan kering internasional, Tiongkok adalah konsumen biji kacang pinus terbesar kedua. Dapat dipahami bahwa sejak tahun 2019, terdapat kesenjangan yang besar antara produksi dan permintaan di Pasar kacang pinus Tiongkok. Pada tahun 2021, produksi kacang pinus China akan mencapai 75.000 ton, namun permintaan pasar akan mencapai 110.000 ton, dengan kesenjangan permintaan produksi lebih dari 30%. Beberapa perusahaan buah kering dalam negeri mengatakan margin laba kotor produk kacang pinus sekitar 35% pada tahun-tahun sebelumnya dan turun menjadi sekitar 25% pada tahun ini. Meski harga kacang pinus di sumbernya naik, namun harga jual front-end tidak bisa dinaikkan. Perusahaan hanya dapat memilih untuk meluncurkan produk kacang pinus dengan keuntungan kecil.
Kelangkaan bahan baku asing juga memperparah kesenjangan pasar kacang pinus dalam negeri. Dilaporkan bahwa kapasitas pengolahan tahunan kacang pinus di Meihekou, Provinsi Jilin bisa mencapai 150.000 ton. Separuh bahan bakunya berasal dari Tiongkok dan separuhnya lagi impor. Namun akibat dampak epidemi dalam dua tahun terakhir, tidak hanya pengadaan bahan baku luar negeri yang terbatas, tetapi biaya transportasi juga meningkat dua kali lipat. Pada tahun-tahun sebelumnya, pabrik pengolahan kacang pinus lokal dapat mengimpor 5 atau 6 kendaraan kacang pinus ke pabrik setiap hari, atau sekitar lebih dari 100 ton. Tahun ini, biaya pengiriman meningkat tujuh kali lipat. Akibat epidemi di luar negeri, terjadi kekurangan tenaga kerja, output menurun, dan volume pembelian menurun secara signifikan. Harga kacang pinus olahan impor juga meningkat dari sekitar 60.000 yuan/ton pada tahun-tahun sebelumnya menjadi sekitar 150.000 yuan/ton.
Pemetikan kacang pinus sulit dilakukan, dan meningkatnya biaya tenaga kerja juga telah mendorong kenaikan harga kacang pinus. Ketinggian pohon pinus pada dasarnya antara 20-30 meter. Menara pinus tumbuh di puncak pohon pinus. Para profesional perlu memanjat pohon dengan tangan kosong dan memetik menara pinus dewasa satu per satu. Proses pemetikan sangat berbahaya. Jika Anda ceroboh, Anda akan terjatuh atau mati. Saat ini, yang memetik pagoda pinus adalah beberapa petani lokal yang berpengalaman. Pemula umumnya tidak berani mengambil pekerjaan ini. Dengan bertambahnya usia para pemetik ini, tenaga pemetik pagoda pinus setiap tahunnya menjadi semakin padat. Jika tenaga kerja tidak mencukupi, kontraktor hanya dapat menaikkan harga pemetik. Tahun lalu, gaji harian para pemetik naik menjadi lebih dari 600 yuan, dan biaya tenaga kerja rata-rata untuk memainkan sekantong menara pinus adalah sekitar 200 yuan.
Tiongkok tidak hanya merupakan konsumen besar kacang pinus, namun juga merupakan eksportir kacang pinus terbesar di dunia, menyumbang 60-70% dari volume transaksi kacang pinus global. Berdasarkan data Bea Cukai Tiongkok, volume ekspor inti kacang pinus pada tahun 2020 sebesar 11.700 ton, meningkat 13.000 ton dibandingkan tahun 2019; Volume impor sebesar 1800t, meningkat 1300T dibandingkan tahun 2019. Dengan terus meningkatnya pasar domestik, perusahaan pengolahan kacang pinus di Meihekou juga memperkuat transfer ekspor ke penjualan domestik. Menurut program keuangan dan Ekonomi pertama CCTV, ada 113 perusahaan yang memenuhi syarat untuk mengekspor di Meihekou. Kini, karena kenaikan harga bahan baku, mereka bertransformasi dari penjualan ekspor ke dalam negeri. Perusahaan ekspor juga meningkatkan upaya untuk mengembangkan saluran penjualan di pasar domestik dan meningkatkan pangsa penjualan di pasar domestik. Salah satu perusahaan mengatakan bahwa dalam dua tahun terakhir, proporsi penjualan domestik telah meningkat dari sekitar 10% menjadi hampir 40%.
Waktu posting: 10 November 2021