ԲԱՐՁՐ ՈՐԱԿ ԹԱՐՄ ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ԳԱԶԱՐ
Թարմ գազար
ՀԱՅՏԻ ՀԱՄԱՐ.
* Ուտելի և մսոտ կոնաձև արմատներ
* Երկար և կատարյալ գլանաձև արմատի ձև
* Բարձր շաքարի պարունակություն
* Հյուսվածք՝ փխրուն, հյութալի և մանրահատիկ:
* Համը` քաղցր և մեղմ
ՉԱՓԸ:
Երկարությունը՝ 18 – 22 սմ
Տրամագիծը՝ 3-4 սմ։
Գազարը՝ Daucus carota, ուտելի, երկամյա խոտաբույս է ընտանիքում https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_VEApiace իր root. Գազարն աշխարհում ամենաշատ օգտագործվող և սիրված բանջարեղեններից մեկն է (կարտոֆիլից հետո երկրորդ ամենահայտնի բանջարեղենը), մասամբ այն պատճառով, որ այն համեմատաբար հեշտությամբ է աճում և շատ բազմազան է մի շարք ուտեստների և մշակութային խոհանոցների մեջ:
Գազարի արմատներն ուտում են որպես բանջարեղեն և կարելի է օգտագործել թարմ կամ եփած վիճակում։ Գազարի հյութն օգտագործում են որպես ըմպելիք։ Բույսի տերևները կարող են օգտագործվել որպես կենդանիների կեր։
Գազարը, թերևս, առավել հայտնի է հակաօքսիդանտ սննդանյութի հարուստ պաշարով, որն իրականում կոչվել է նրանց համար՝ բետա-կարոտին և մանրաթելերի պարունակություն: Քաղցր և խրթխրթան գազարը հատկապես հարուստ է հակաօքսիդանտներով, վիտամիններով (A, C, K և B8) և սննդային մանրաթելերով: Հայտնի է, որ գազարն օգտակար է ընդհանուր առողջության և հատկապես այնպիսի օրգանների համար, ինչպիսիք են մաշկը, աչքերը, մարսողական համակարգը և ատամները:
