પાઈન નટના ભાવ રેકોર્ડ ઊંચાઈએ પહોંચી ગયા છે અને બજારમાં હજુ પણ પુરવઠો ઓછો છે

તાજેતરમાં, ચીનમાં પાઈન નટ્સની લણણીની મોસમ છે, અને પાઈન નટ્સની ખરીદીની કિંમત ઝડપથી વધી છે. સપ્ટેમ્બરમાં, સોંગટાની ખરીદ કિંમત હજુ પણ લગભગ 5 અથવા 6 યુઆન/કિલો હતી, અને હવે તે મૂળભૂત રીતે 11 યુઆન/કિલો સુધી પહોંચી ગઈ છે. ત્રણ કિલો પાઈન ટાવરમાંથી એક કિલોગ્રામ પાઈન નટ્સની ગણતરી મુજબ, પાઈન નટ્સની ખરીદી કિંમત 30 યુઆન/કિલોગ્રામ કરતાં વધુ છે, જે એક વિક્રમી ઊંચી છે. જથ્થાબંધ બજારમાં, પાઈન નટ્સની કિંમત 80 યુઆન / કિગ્રા સુધી પહોંચી ગઈ છે.
મેઇહેકોઉ શહેર, જિલિન પ્રાંત એ એશિયાનું સૌથી મોટું પાઈન નટ વિતરણ કેન્દ્ર અને ચીનમાં સૌથી મોટું પાઈન નટ પ્રોસેસિંગ કેન્દ્ર છે. સ્થાનિક પાઈન નટ્સનું વાર્ષિક ઉત્પાદન લગભગ 100000 ટન સુધી પહોંચી શકે છે, જે રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદનના 80% જેટલું છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, બજારના વપરાશમાં વધારો સ્થાનિક ઉત્પાદનને ખરીદદારોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં અસમર્થ બનાવે છે. તેથી, ખરીદદારોએ યુનાન, શાંક્સી અને અન્ય દેશો તેમજ ઉત્તર કોરિયા, રશિયા, મંગોલિયા અને અન્ય દેશોમાંથી ખરીદી કરવાનું શરૂ કર્યું. બજારની માંગમાં સતત સુધારો, મૂળ આયાત પુરવઠામાં કઠોરતા અને મજૂરી ખર્ચમાં વધારો, સંયુક્ત રીતે પાઈન નટ્સના ભાવમાં વધારો થયો છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય અખરોટ અને સૂકા ફળ એસોસિએશનના આંકડા અનુસાર, ચીન પાઈન નટ કર્નલનો બીજો સૌથી મોટો ઉપભોક્તા છે. તે સમજી શકાય છે કે 2019 થી, ચીનના પાઈન નટ માર્કેટમાં ઉત્પાદન અને માંગ વચ્ચે મોટો તફાવત છે. 2021 માં, ચીનનું પાઈન નટ આઉટપુટ 75000 ટન સુધી પહોંચશે, પરંતુ બજારની માંગ 110000 ટન સુધી પહોંચી જશે, જેમાં ઉત્પાદન માંગમાં 30% થી વધુનો તફાવત હશે. કેટલીક સ્થાનિક ડ્રાય ફ્રુટ કંપનીઓએ જણાવ્યું હતું કે પાઈન નટ ઉત્પાદનોનો ગ્રોસ પ્રોફિટ માર્જિન પાછલા વર્ષોમાં લગભગ 35% હતો અને આ વર્ષે તે ઘટીને લગભગ 25% થઈ ગયો છે. જો કે પાઈન નટ્સની કિંમત સ્ત્રોત પર વધે છે, ફ્રન્ટ-એન્ડ વેચાણ કિંમત વધારી શકાતી નથી. એન્ટરપ્રાઈઝ માત્ર નાના નફા પર પાઈન નટ ઉત્પાદનો લોન્ચ કરવાનું પસંદ કરી શકે છે.
વિદેશી કાચા માલની અછતને કારણે સ્થાનિક પાઈન નટ્સના માર્કેટ ગેપમાં પણ વધારો થયો છે. એવું નોંધવામાં આવે છે કે મેઇહેકોઉ, જીલિન પ્રાંતમાં પાઈન નટ્સની વાર્ષિક પ્રક્રિયા ક્ષમતા 150000 ટન સુધી પહોંચી શકે છે. અડધો કાચો માલ ચીનમાંથી આવે છે અને અડધો આયાત કરે છે. જો કે, છેલ્લા બે વર્ષમાં રોગચાળાની અસરને કારણે, માત્ર કાચા માલની વિદેશી પ્રાપ્તિ મર્યાદિત નથી, પરંતુ પરિવહન ખર્ચ પણ બમણો થયો છે. પાછલા વર્ષોમાં, સ્થાનિક પાઈન નટ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ દરરોજ લગભગ 100 ટન કરતાં વધુ પાઈન નટ્સના 5 અથવા 6 વાહનો પ્લાન્ટમાં આયાત કરી શકે છે. આ વર્ષે શિપિંગનો ખર્ચ સાત ગણો વધી ગયો છે. વિદેશમાં રોગચાળાને કારણે, માનવશક્તિની અછત છે, ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે, અને ખરીદીની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. પ્રોસેસ્ડ આયાતી પાઈન નટ્સની કિંમત પણ અગાઉના વર્ષોમાં લગભગ 60000 યુઆન/ટનથી વધીને લગભગ 150000 યુઆન/ટન થઈ ગઈ છે.
પાઈન બદામ ચૂંટવું મુશ્કેલ છે, અને વધતી જતી મજૂરી કિંમતે પણ પાઈન નટ્સના ભાવમાં વધારો કર્યો છે. પાઈન વૃક્ષોની ઊંચાઈ મૂળભૂત રીતે 20-30 મીટરની વચ્ચે હોય છે. પાઈન ટાવર પાઈન વૃક્ષોની ટોચ પર ઉગે છે. વ્યવસાયિકોએ તેમના ખુલ્લા હાથથી ઝાડ પર ચઢી જવાની અને એક પછી એક પુખ્ત પાઈન ટાવર્સ પસંદ કરવાની જરૂર છે. ચૂંટવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ જોખમી છે. જો તમે બેદરકાર હશો, તો તમે પડી જશો અથવા મરી જશો. હાલમાં, પાઈન પેગોડા પસંદ કરનારા લોકો કેટલાક અનુભવી સ્થાનિક ખેડૂતો છે. શિખાઉ લોકો સામાન્ય રીતે આ નોકરી લેવાની હિંમત કરતા નથી. આ પીકર્સની વધતી ઉંમર સાથે, દર વર્ષે પાઈન પેગોડા ચૂંટવાનું માનવબળ વધુને વધુ તંગ બની રહ્યું છે. અપૂરતા મજૂરના કિસ્સામાં, કોન્ટ્રાક્ટર ફક્ત પીકર્સની કિંમતમાં વધારો કરી શકે છે. ગયા વર્ષે, પીકરનો દૈનિક પગાર વધીને 600 યુઆનથી વધુ થયો હતો, અને પાઈન ટાવરની બેગ રમવા માટે સરેરાશ મજૂરી ખર્ચ લગભગ 200 યુઆન હતો.
ચાઇના માત્ર પાઈન નટ્સનો મોટો ઉપભોક્તા નથી, પરંતુ પાઈન નટ્સનો વિશ્વનો સૌથી મોટો નિકાસકાર પણ છે, જે પાઈન નટ્સના વૈશ્વિક વ્યવહારના જથ્થામાં 60-70% હિસ્સો ધરાવે છે. ચાઇના કસ્ટમ્સના ડેટા અનુસાર, 2020 માં પાઈન નટ કર્નલની નિકાસ વોલ્યુમ 11700 ટન હતું, જે 2019 ની સરખામણીમાં 13000 ટન વધુ છે; આયાતનું પ્રમાણ 1800t હતું, જે 2019 ની સરખામણીમાં 1300T નો વધારો છે. સ્થાનિક બજારના સતત ઉછાળા સાથે, Meihekou માં પાઈન નટ પ્રોસેસિંગ સાહસોએ પણ સ્થાનિક વેચાણમાં નિકાસના સ્થાનાંતરણને મજબૂત બનાવ્યું છે. CCTV ના પ્રથમ ફાઇનાન્સ અને ઇકોનોમિક્સ પ્રોગ્રામ મુજબ, Meihekou માં નિકાસ માટે લાયક 113 સાહસો છે. હવે, કાચા માલના વધતા ભાવને કારણે, તેઓ નિકાસથી સ્થાનિક વેચાણમાં પરિવર્તિત થયા છે. નિકાસ સાહસો પણ સ્થાનિક બજારમાં વેચાણની ચેનલો વિકસાવવા અને સ્થાનિક બજારમાં વેચાણનો હિસ્સો વધારવાના પ્રયાસો વધારી રહ્યા છે. એક એન્ટરપ્રાઇઝે જણાવ્યું હતું કે છેલ્લા બે વર્ષમાં સ્થાનિક વેચાણનું પ્રમાણ લગભગ 10% થી વધીને લગભગ 40% થયું છે.