Patacas vexetais
Elixe materias primas frescas, coa cor adecuada e a pel intacta e sen descomposición.
Limpeza e branqueo de materias primas en auga quente clara. Remollo das materias primas arrefriadas en solución de maltosa con certa proporción porcentual. Saca as materias primas empapadas en azucre, escúrreas completamente e conxélalas rapidamente a -18 ℃ . Envasa uniformemente os ingredientes conxelados rápidos en gaiolas de materiais, con 120 kg en cada pota. A temperatura do aceite de Lentinus edodes é de 85 ~ 90 ℃ e o grao de baleiro é inferior a -0,095 MPa. Ao fritir, observar dende o burato de observación e desaceitado no interior. O produto é aventado por unha máquina de aventar. Envase 1500 g de produtos en caixas de papel de aluminio. Poñer unha bolsa de desoxidante e selar. A data de caducidade é conforme aos requisitos do contrato. Os produtos acabados almacenaranse no almacén e a distancia entre as paredes será superior a 20 cm. A humidade relativa no almacén non superará o 50%.
As patacas fritas de froitas e vexetais son aperitivos feitos con verduras frescas e froitas deshidratadas ao baleiro. As patacas fritas de froitas e vexetais teñen "Tres sen cambios": a cor, a nutrición e o sabor do produto non cambian;
Ningunha redución, ningún aumento - nada se elimina do produto, excepto auga; O produto non engade máis que sabor; Alta nutrición, baixa en graxa: o sistema internacional avanzado de control de calidade HACCP, o uso do proceso internacional de deshidratación de dobre permeabilidade e dobre permeabilidade, mantén a nutrición e oligoelementos en froitas e vexetais; Non inflar e non fritir: o proceso de produción do produto non ten ningún proceso de infusión e utilízase a tecnoloxía de deshidratación en baño de aceite a baixa temperatura ao baleiro para evitar o proceso de fritura do produto. As patacas fritas de froitas e verduras son estrictamente diferentes dos alimentos inflados, como as patacas fritas, e serán un substituto dos alimentos inflados como as patacas fritas nun futuro próximo.
| Tipo | Snacks de froitas e vexetais, Snacks |
| Orixe | Vexetais |
| Tipo de procesamento | Cocido |
| Sabor | Salgado |
| Textura | Difícil |
| Idade | Todos |
| Característica | Normal |
| Embalaxe | Bolsa |
| Lugar de orixe | Shandong, China |
| Tipo de material | Verduras mixtas |
| Nome do produto | Patacas vexetais mixtas |
