"بحران پیاز" هند می آموزد که چرا سبزیجات کوچک حاوی انرژی زیادی هستند

از آگوست امسال، پیاز "غذای ملی" هندی ها در هند غوغا به پا کرده است. پس از تاخیر در برداشت و کاهش عرضه ناشی از تمدید فصل بارندگی در سال جاری، تولید پیاز هند در سال جاری به شدت کاهش یافت و موجودی انبار به شدت 35 درصد کاهش یافت که منجر به افزایش شدید قیمت ها شد. مردم آنقدر رنج کشیدند که حتی مجبور شدند از خوردن پیاز دست بکشند.

از ماه اوت، قیمت پیاز در هند به طور پیوسته افزایش یافته است، از 25 روپیه در هر کیلوگرم (حدود 2.5 یوان) در ابتدای * به 60 تا 80 روپیه در هر کیلوگرم (حدود 6 تا 8 یوان) در نوامبر و 100 تا 150 روپیه در هر کیلوگرم. کیلوگرم (حدود 10 تا 15 یوان) در ماه دسامبر. سال گذشته که عرضه پیاز کافی بود، قیمت پیاز در برخی مناطق هند حدود 1 روپیه در هر کیلوگرم (حدود 0.1 یوان) بود.

ساکن محلی هند: «خیلی گران است. گاهی اوقات پیاز را در آشپزی قرار نمی دهید، اما پخت بوی خوبی ندارد.

[انتشار تأثیر] «بحران پیاز» باعث ایجاد مشکلات معیشتی و گسترش به جنوب آسیا شد

قیمت پیاز در تمام مسیر افزایش یافت. دولت هند در ماه سپتامبر ممنوعیت صادرات پیاز را اعلام کرد که باعث ایجاد یک سری مشکلات معیشتی شد و "بحران پیاز" هند نیز بسیاری از کشورهای جنوب آسیا را تحت تاثیر قرار داد.

در برخی از شهرهای هند، قیمت پیاز در ماه گذشته سه برابر شده است که برای اکثر خانواده های هندی غیرقابل تحمل است. افزایش سرسام آور قیمت پیاز نه تنها تورم را تسریع می کند، بلکه باعث بروز بسیاری از مشکلات اجتماعی مانند دزدی و دعوا می شود. پلیس اوتار پرادش هند گزارشی را در اوایل دسامبر دریافت کرد. یک تاجر گفت که یک کامیون پیاز از ماهاراشترا، هند به اوتار پرادش، هند گم شده است و ارزش کالا حدود 2 میلیون روپیه (حدود 200000 یوان) است. پلیس خیلی زود کامیون را پیدا کرد، اما ماشین خالی بود و راننده و پیازهای داخل ماشین گم شده بودند.

کمبود پیاز در هند وجود دارد. دولت شلوغ هند در 29 سپتامبر فوراً تمام صادرات پیاز را متوقف کرد و در 19 نوامبر اعلام کرد که ممنوعیت صادرات را تا فوریه سال آینده تمدید می کند. با این حال، ممنوعیت صادرات نه تنها نتوانست از افزایش قیمت پیاز در هند جلوگیری کند، بلکه بحران پیاز را به کشورهای بیشتری در جنوب آسیا گسترش داد. هند صادرکننده بزرگ پیاز است و کشورهای همسایه مانند بنگلادش و نپال پیاز را از هند وارد می کنند. ممنوعیت صادرات پیاز هند باعث شد پیاز این کشورها اوج بگیرد. نخست وزیر بنگلادش حتی از مردم خواست که از خوردن پیاز دست بکشند.

دولت هند با فروش پیاز به قیمت یارانه ای در برخی ایالت ها، توقف صادرات پیاز، سرکوب احتکارکنندگان و واردات پیاز از کشورهایی مانند ترکیه و مصر، سعی در حل بحران پیاز دارد.

[مطالعه گسترده] پیاز: "سبزیجات سیاسی" هند

در هند، پیاز "سبزیجات سیاسی" است. زیرا عرضه کافی پیاز بر رژیم غذایی روزانه و میلیون ها رای مردم در انتخابات سراسری تاثیر می گذارد.

به عنوان مثال، در اوایل سال 1980، قیمت پیاز افزایش یافت و مردم به دلیل کنترل نامطلوب حزب حاکم بهاراتیا جاناتا از آن شکایت کردند. در آن زمان، ایندیرا گاندی، حزب مخالف کنگره، از این موقعیت استفاده کرد، پیازها را در یک گردن بند به گردن خود در مبارزات انتخاباتی انداخت و این شعار را فریاد زد: «دولتی که نتواند قیمت پیاز را کنترل کند، قدرت کنترل قدرت را ندارد. ".

در انتخابات آن سال، ایندیرا گاندی * سرانجام از حمایت رای دهندگان برخوردار شد و دوباره به عنوان نخست وزیر انتخاب شد. با این حال، بحران پیاز در هند تمام نشده است. تقریباً هر چند سال یک بار تکرار می شود، که تأثیری بر سیاست هند دارد و باعث می شود سیاستمداران هندی مرتباً برای یک پیاز گریه کنند.

[لینک خبر] «بحران پیاز» که هند را مکرراً به گریه می‌اندازد

جایاتی گوش، استاد اقتصاد در دانشگاه نهرو در هند: «جالب است که پیاز به یک فشارسنج سیاسی در هند تبدیل شده است، زیرا پیاز نقش کلیدی در رژیم غذایی هند دارد. این فقط یک چاشنی یا سبزی نیست، بلکه ماده اولیه برای تهیه کاری است که در سراسر کشور یکسان است. در واقع، در بسیاری از انتخابات در گذشته، قیمت پیاز به یک موضوع سیاسی بزرگ تبدیل شده است. ”

در اکتبر 1998، افزایش شدید قیمت پیاز باعث اعتراضات خیابانی و سرقت های گسترده شد که مستقیماً منجر به شکست حزب مردم هند در انتخابات شورای محلی بعدی در دهلی نو و راجستان شد.

در اکتبر 2005، قیمت پیاز از 15 روپیه در هر کیلوگرم به 30 روپیه به 35 روپیه افزایش یافت و تظاهراتی را برانگیخت. پس از آن، دولت هند اعلام کرد که به ترتیب 2000 تن و 650 تن پیاز از چین و پاکستان وارد خواهد کرد. همچنین این زمان * در تاریخ هند برای واردات پیاز از خارج است.

در اکتبر 2010، بحران پیاز دوباره شروع شد. در ماه نوامبر، دولت هند ممنوعیت صادرات پیاز را اعلام کرد و این ممنوعیت را در پایان دسامبر به طور نامحدود تمدید کرد. مخالفان ده ها هزار تظاهرات را از طریق بحران پیاز راه اندازی کردند و بخش هایی از دهلی نو را فلج کردند.

در طوفان افزایش قیمت پیاز در سال 2013، قیمت خرده فروشی پیاز در برخی مناطق از RS افزایش یافت. 20 در هر کیلوگرم، حدود 2 یوان، به rs. 100 در هر کیلوگرم، حدود 10 یوان. حتی برخی از افراد با طرح دعوی منافع عمومی به دادگاه عالی * از دولت خواستند تا قیمت پیاز و سایر سبزیجات را تنظیم کند.

[تحلیل اخبار] دلایل «بحران پیاز» مکرر در هند

پیاز رشد آسان، پرمحصول و ارزان است که مردم هند آن را عمیقا دوست دارند. با این حال، با هویت ویژه "غذای ملی"، چرا پیاز هندی اغلب از بحران خارج می شود؟

هند دارای آب و هوای گرمسیری موسمی است. به طور معمول، هند یک فصل خشک از فوریه تا آوریل دارد و به دنبال آن یک فصل بارانی در ژوئن وجود دارد که بارندگی در حدود نوامبر به اوج خود می رسد. فصل بارندگی زودهنگام یا اواخر بر برداشت پیاز هند تأثیر خواهد گذاشت. به عنوان مثال، در نیمه اول سال جاری، خشکسالی شدید بر برداشت * فصول برداشت در هند تأثیر گذاشت و تولید پیاز نسبت به سال 2018 به نصف کاهش یافت. در فصل دوم برداشت در ماه سپتامبر، بارندگی های موسمی و سیل باعث خسارت و خسارت شد. کاهش تولید در محصولات کشاورزی بسیاری از پیازها قبل از چیدن در زمین خیس شده و پوسیده شده بودند. عرضه پیاز به شدت کاهش یافت و در نتیجه قیمت ها به شدت افزایش یافت.

در هند، پیازها باید حداقل چهار بار از چیدن تا قرار دادن آن در سبد سبزیجات مردم بارگیری، طبقه بندی و بسته بندی شوند، که نه تنها هزینه را افزایش می دهد، بلکه نرخ تلفات نگران کننده ای نیز دارد. کاهش وزن ناشی از آسیب در میانه راه یا خشک شدن بیش از یک سوم است. گزارش بانک مرکزی هند نشان می‌دهد که حدود 40 درصد از میوه‌ها و سبزیجات هند قبل از فروش پوسیده می‌شوند، زیرا امکانات حمل و نقل و ذخیره‌سازی ضعیفی دارند. علاوه بر این، برخی از تحلیلگران خاطرنشان کردند که واسطه ها ذینفعان بزرگ کل زنجیره صنعت محصولات کشاورزی هند هستند. تحت استثمار واسطه ها، درآمد کشاورزان بیشتر کاهش یافته است.