Köögiviljakrõpsud
Valige värsked toorained, millel on õige värv ja kahjustamata nahk.
Tooraine puhastamine ja blanšeerimine läbipaistvas kuumas vees. Jahutatud tooraine leotamine teatud protsendimääraga maltoosilahuses. Võtke suhkruga leotatud toorained välja, tühjendage need täielikult ja külmutage kiiresti temperatuuril -18 ℃ . Pakkige kiirkülmutatud koostisosad ühtlaselt materjalipuuridesse, igasse potti 120 kg. Lentinus edodes õli temperatuur on 85-90 ℃ ja vaakumi aste on alla -0,095 MPa. Praadimisel jälgi vaatlusaugust ja seest õlita. Toode kerkib tuulutusmasinaga. Paki 1500g tooteid alumiiniumfooliumkarpidesse. Pange kott desoksüdaatorit ja sulgege. Aegumiskuupäev on vastavalt lepingu nõuetele. Valmistooteid hoiustatakse laos, seinte vahekaugus peab olema üle 20 cm. Suhteline õhuniiskus laos ei tohi ületada 50%.
Puu- ja köögiviljakrõpsud on suupisted, mis on valmistatud vaakumtingimustes kuivatatud värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Puu- ja juurviljakrõpsud on saanud "Kolm muutumatut" -- toote värvus, toitumine ja maitse ei muutu;
Ei vähenda, ei suurenda – tootest ei eemaldata midagi peale vee; Toode ei lisa midagi peale maitse; Kõrge toiteväärtus, madala rasvasisaldusega - rahvusvaheline täiustatud HACCP kvaliteedikontrollisüsteem, rahvusvahelise täiustatud topeltläbilaskvuse ja kahekordse läbilaskvusega dehüdratsiooniprotsessi kasutamine, säilitab puu- ja köögiviljade toitumis- ja mikroelemendid; Mittepuhutav ja mittepraadimine -- toote tootmisprotsessis ei ole paisutamisprotsessi ning toote praadimise vältimiseks kasutatakse vaakum-madala temperatuuriga õlivanni dehüdratsioonitehnoloogiat. Puu- ja köögiviljakrõps erineb rangelt paisutatud toidust (nt kartulikrõpsud) ja asendab lähitulevikus paisutatud toiduaineid, nagu kartulikrõpsud.
| Tüüp | Puu- ja köögiviljade suupisted, suupisted |
| Päritolu | Köögiviljad |
| Töötlemise tüüp | Küpsetatud |
| Maitse | Soolane |
| Tekstuur | Raske |
| Vanus | Kõik |
| Tunnusjoon | Tavaline |
| Pakendamine | Kott |
| Päritolukoht | Shandong, Hiina |
| Materjali tüüp | Köögiviljasegu |
| Tootenimi | Segatud köögiviljakrõpsud |
