Während im Apfelanbaugebiet die Haupterntesaison beginnt, zeigen die von der China Fruit Circulation Association veröffentlichten Daten, dass die Gesamtproduktion von Äpfeln in China in diesem Jahr etwa 45 Millionen Tonnen beträgt, ein leichter Anstieg gegenüber der Produktion von 44 Millionen Tonnen im Jahr 2020 In Bezug auf die Produktionsgebiete wird erwartet, dass Shandong die Produktion um 15 % reduziert, Shaanxi, Shanxi und Gansu die Produktion leicht steigern und Sichuan und Yunnan gute Vorteile, schnelle Entwicklung und großes Wachstum aufweisen. Obwohl Shandong, das Hauptanbaugebiet, von Naturkatastrophen heimgesucht wurde, kann es durch die Vergrößerung der einheimischen Apfelanbaugebiete immer noch eine ausreichende Versorgung aufrechterhalten. Aus Sicht der Apfelqualität ist jedoch die hervorragende Fruchtquote in jedem Anbaugebiet im Norden im Vergleich zu den Vorjahren zurückgegangen und die Sekundärfruchtquote ist deutlich gestiegen.
In Bezug auf den Kaufpreis ist der Gesamtkaufpreis für das ganze Land in diesem Jahr niedriger als im letzten Jahr, da die Gesamtproduktion nicht sinkt. Die Differenzierung des Marktes zwischen hochwertigen Früchten und allgemeinen Früchten setzt sich fort. Der Preis für qualitativ hochwertiges Obst ist relativ hoch, mit einem begrenzten Rückgang, und der Preis für minderwertiges Obst ist stark rückläufig. Konkret ist der Handel mit hochwertigen und guten Waren im westlichen Produktionsgebiet grundsätzlich beendet, die Zahl der Händler ist zurückgegangen und die Obstbauern haben begonnen, selbst einzulagern. Die Obstbauern in der östlichen Region sind beim Verkauf zurückhaltend und es ist schwierig, hochwertige Waren einzukaufen. Kunden wählen die Warenquelle entsprechend ihren Bedürfnissen aus, und der tatsächliche Transaktionspreis basiert auf der Qualität, während der Preis der allgemeinen Warenquelle relativ niedrig ist.
Unter anderem ist der Rost auf der Fruchtoberfläche im Produktionsgebiet Shandong schwerwiegender und die Rohstoffrate sinkt im Vergleich zum Durchschnittsjahr um 20 bis 30 %. Der Preis für gute Waren ist hoch. Der Preis der ersten und zweiten Klasse für rote Chips über 80# beträgt 2,50–2,80 Yuan/kg, und der Preis der ersten und zweiten Klasse für Streifen über 80# beträgt 3,00–3,30 Yuan/kg. Der Preis von Shaanxi 80# über gestreiften Primär- und Sekundärfrüchten kann zu 3,5 Yuan/kg verkauft werden, 70# zu 2,80–3,20 Yuan/kg und der Preis für einheitliche Waren beträgt 2,00–2,50 Yuan/kg.
Aus dem Wachstumszustand von Äpfeln in diesem Jahr geht hervor, dass es im April dieses Jahres keine späte Frühlingskälte gab und Apfel wuchs reibungsloser als in den Vorjahren. Mitte und Ende September kam es in Shanxi, Shaanxi, Gansu und anderen Orten plötzlich zu Frost und Hagel. Naturkatastrophen haben dem Apfelwachstum gewisse Schäden zugefügt, was dazu führte, dass der Markt allgemein davon ausging, dass die hervorragende Fruchtquote zurückgegangen sei und das Gesamtangebot an Früchten in kurzer Zeit knapp sei. Gleichzeitig sind die Apfelpreise in jüngster Zeit aufgrund der derzeit steigenden Gemüsepreise rasant gestiegen. Seit Ende letzten Monats ist der Preis von Apple stark und kontinuierlich gestiegen. Im Oktober stieg der Preis gegenüber dem Vormonat um fast 50 %, der diesjährige Kaufpreis liegt jedoch immer noch 10 % unter dem des Vorjahreszeitraums.
Insgesamt herrscht bei Apple in diesem Jahr immer noch ein Überangebot. Im Jahr 2021 befindet sich die Apfelproduktion in China im Vergleich zum Vorjahr in der Erholungsphase, während die Verbrauchernachfrage schwach ist. Das Angebot ist relativ locker und die Überangebotssituation besteht weiterhin. Derzeit steigen die Preise für lebenswichtige Grundstoffe, und Apfel ist für die Verbraucher nicht notwendigerweise von geringer Nachfrageintensität. Der kontinuierliche Zustrom verschiedener neuer Obstsorten im In- und Ausland hat große Auswirkungen auf Apfel. Insbesondere steigt die inländische Zitrusproduktion von Jahr zu Jahr und die Substitution von Äpfeln wird verbessert. Nach Angaben des National Bureau of Statistics hat die Produktion von Zitrusfrüchten seit 2018 die von Apple bei weitem übertroffen, und der Lieferzeitraum für mittel- und spätreife Zitrusfrüchte kann bis Mitte Juni des nächsten Jahres verlängert werden. Die steigende Nachfrage nach kostengünstigen Zitrussorten hat sich indirekt auf den Apfelkonsum ausgewirkt.
Für den künftigen Apfelpreis sagen Brancheninsider: Zum jetzigen Zeitpunkt wird vor allem der hervorragende Fruchtpreis gehypt. Derzeit ist der Hype zu groß. Zusätzlich zum Einfluss von Feiertagsfaktoren wie Heiligabend wird die Einzelhandelsnachfrage nach Apple deutlich steigen. Es hat keine grundsätzliche Änderung im Gesamtzusammenhang von Angebot und Nachfrage stattgefunden, und der Apfelpreis wird irgendwann wieder zur Rationalität zurückkehren.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.11.2021