Carota, Daucus carota, hè una pianta comestible, biennale in a famiglia https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_VEGETABLE.htmlApiaceae cultivata per a so radica edible. A carota hè unu di i vegetali più utilizati è apprezzati in u mondu (u sicondu tipu di verdura più populari dopu à patate), in parte perchè crescenu relativamente facilmente, è sò assai versatili in una quantità di platti è cucine culturali.
I radichi di carota sò manghjati cum'è verdura è ponu esse cunsumati freschi o cotti. U zucchero di carota hè cunsumatu cum'è una bevanda. E foglie di a pianta pò esse usata com'è alimentazione per l'animali.
A carota hè forse più cunnisciuta per u so riccu suminatu di nutriente antioxidante chì era veramente chjamatu per elli: beta-carotene è cuntenutu di fibra. I carotte dolci è croccanti sò notevolmente ricche in antiossidanti, vitamini (A, C, K è B8) è fibra dietetica. Cunsumu Carote sò cunnisciuti per esse boni per a salute generale è in particulare l'organi cum'è a pelle, l'ochji, u sistema digestivu è i denti.