Dondurulmuş tərəvəzlər
Dondurulmuş tərəvəz, bibər, pomidor, lobya və xiyar kimi təzə tərəvəzlərin ən aşağı temperaturda və emaldan sonra mümkün qədər tez dondurulması ilə hazırlanan kiçik bir qida paketi olan bir növ dondurulmuş qidadır.
Bir çox insanlar dondurulmuş yeməyin zərərli olduğunu düşünür və buna görə də dondurulmuş tərəvəzlərin orta çiy tərəvəz kimi təzə və qidalı olmadığını düşünürlər, lakin yeni bir araşdırma göstərir ki, dondurulmuş tərəvəzlərin qida dəyəri əslində orta çiy tərəvəzdən daha yüksəkdir. Meyvə və tərəvəzlər yığılan kimi qida maddələri yavaş-yavaş parçalanır və məhsulun böyük hissəsi bazara çıxanda onlar ilk yığıldığı vaxtdakı kimi təzə olmur.
Bəzən fermerlər meyvə və tərəvəzləri yetişməmişdən əvvəl yığırlar ki, daşınmasını asanlaşdırsınlar və ya gözəl görünüşünü qorusunlar. Bu, vitamin və mineralların tam çeşidini inkişaf etdirmək üçün daha az vaxt tələb edir. Yetişmiş görünməyə davam etsələr də, artıq tam yetişmiş həmkarları kimi qida maddələri baxımından zəngin deyillər. Bundan əlavə, meyvə və tərəvəzlər daşınma zamanı çoxlu istilik və işığa məruz qalır, bəzi qida maddələrini, məsələn, daha kövrək vitamin C və B1-ni pisləşdirir.
Bununla belə, dondurulmuş tərəvəzlər adətən yetişmənin zirvəsində, meyvə və tərəvəzlərin qida dəyərinin ən yüksək olduğu zaman dondurulur, bu da ən çox qida və antioksidantları özündə saxlaya bilir və tərəvəzlərin təravətini və qida maddələrini onların dadına təsir etmədən saxlaya bilir.
Bu emal üsulu tərəvəzlərdə suyu tez bir zamanda müntəzəm və incə buz kristalları əmələ gətirir, hüceyrələrdə bərabər paylanır, bitki toxuması məhv edilməyəcək, tərəvəz daxili biokimyəvi proses həyata keçirilə bilməz, buna görə bakteriya, kif inkişaf edə bilməz. Tez dondurulmuş yemək yemək üçün çox rahatdır, yuyulmadan, kəsilmədən qapalı qəbul edilir, bir az əriyir. Dondurulmuş tərəvəz məhsullarının əksəriyyəti bişirildiyi üçün, bəziləri də duz və digər ədviyyatlar əlavə edə bilər, buna görə də kəskin oddan istifadə edərək, bir anda bişirilir, onun dadı, rəngi və vitamin tərkibi və s. eyni.
Üslub: FROZEN
Növ: Qarışıq
Emal növü: Qarışıq
Dondurma prosesi: IQF
Becərmə Növü: ÜMUMİ, Açıq Hava
Hissə: BÜTÜN
Forma: Xüsusi Forma
Qablaşdırma: Toplu, Hədiyyə qablaşdırması
Sertifikatlaşdırma: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER,ISO22000
Dərəcə: A
Çəki (kq): 10
Mənşə yeri: Shandong, Çin
Məhsul: dondurulmuş tərəvəz və meyvələr
Standart: A
Paket: 10 kq karton
Ödəniş: L/C və ya T/T
Mənşə: Çin
MOQ: İstənilən miqdar digər məhsullarla qarışdırıla bilər
Yararlılıq müddəti: -18ºC saxlama şəraitində 24 ay
Təchizat müddəti: Bütün il boyu
